Vit B12 funkcija
Vitamīns B12 (kobalamīns) ir viens no svarīgākajiem B grupas vitamīniem. Tas darbojas kā koenzīms metionīna sintēzei, kas nepieciešama S-adenozilmetionīna ražošanai un tiek izmantota DNS, RNS, hormonu, olbaltumvielu un tauku vielmaiņā (National Institutes of Health, 2017).
B12 deficīts un nozīme
B12 vitamīna deficīts biežāk izpaužas vegetarismā vai vegānismā, kā arī vecāka gadagājuma cilvēkiem. Taču tas var notikt arī jaunākiem omnivoriem cilvēkiem ar zarnu trakta traucējumiem, kas traucē vitamīnu uzsūkšanos (Langan & Goodbred, 2017). Medikamenti, piemēram, metformīns, kas lietots cukura diabēta ārstēšanai, var ievērojami samazināt B12 līmeni organismā (de Jager et al., 2010). Pārtikas termiskā apstrāde var iznīcināt līdz pat 50 % šī vitamīna (Rizzo et al., 2016). B12 deficīta sekas var būt viegla noguruma sajūta līdz nopietnām veselības problēmām (Langan & Goodbred, 2017), tostarp megoblastiskā anēmija, neiroloģiskas problēmas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi (Smith, Warren & Refsum, 2018). Deficīta gadījumā bieži novēro nogurumu, sirdsdarbības traucējumus, pigmentācijas plankumus, atmiņas un domāšanas pasliktināšanos (Hunt & Harrington, 2014). B12 deficīts var paātrināt sarkopēnijas progresēšanu vecumdienās (Bulut, 2017).
B12 avoti un dienas norma
B12 līmeņa trūkumu var atklāt veicot asins analīzi, kas parāda anēmiju, taču dažos gadījumos vitamin B12 deficīts izraisa neiroloģiskas izmaiņas pat bez normālu asins rādītāju izmaiņām (Smith, Warren & Refsum, 2018). Vitamīns B12 galvenokārt ir pieejams dzīvnieku izcelsmes produktos — gaļā, orgānos, zivīs, olās un piena produktos, taču arī nelielos daudzumos atrodams sparģeļos, kāpostos, brokoļos, šitakē un porcini sēnēs, spirulīnā un dažos fermentētos sojas produktos (Rizzo et al., 2016). Vitamīna B12 pārmērīgs daudzums nav toksisks, tomēr papildinātāji var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem, samazinot tā uzsūkšanos (National Institutes of Health, 2017). Veselības ministrijas noteiktā dienas norma ir 3 µg pieaugušajiem vīriešiem un sievietēm, bet grūtniecēm 3,5 µg un zīdītājām – 4 µg dienā.
- Bulut E. A. et al. Vitamin B12 deficiency might be related to sarcopenia in older adults. Experimental Gerontology 95:136‑140 (2017).
- De Jager J. et al. Long term metformin in T2D and risk of B‑12 deficiency. BMJ 340 (2010).
- Hunt A., Harrington D. Vitamin B12 deficiency. BMJ 349 (2014).
- Langan R. C., Goodbred A. J. Vitamin B12 deficiency: recognition and management. Am Fam Physician 96(6):384‑389 (2017).
- NIH (2017). Vitamin B12 fact sheet for health professionals.
- Rizzo G. et al. Vitamin B12 among vegetarians: status, assessment and supplementation. Nutrients 8(12):767 (2016).
- Smith A. D., Warren M. J., Refsum H. Vitamin B12. Advances in Food and Nutrition Research 83:215‑279 (2018).
