Происхождение L-аргинина
L-аргинин — заменимая аминокислота. Аминокислоты — это строительные блоки белков, которые делятся на заменимые и незаменимые. Организм синтезирует заменимые аминокислоты, а незаменимые необходимо получать с пищей. L-аргинин считается полузаменимой аминокислотой, которая требуется в определённых состояниях, таких как беременность, лактация, некоторые критические заболевания и травмы.
Функции L-аргинина в организме
L-аргинин необходим для синтеза оксида азота — сигнальной молекулы, важной для многих процессов и функций организма, включая регуляцию кровообращения, функцию митохондрий и межклеточное общение. Кроме того, он является предшественником других аминокислот, таких как глутамат, пролин и креатин, и важен для поддержания здоровья и функционирования иммунной системы. Аргинин необходим для развития Т-клеток — белых кровяных клеток, играющих ключевую роль в иммунном ответе. Его дефицит может нарушать функции клеток и органов и вызывать серьёзные проблемы со здоровьем. Синтез L-аргинина в организме происходит несколькими способами: он может быть синтезирован из аминокислоты цитруллина, расщепления белков или поступать с пищей. L-аргинин богат в мясе, птице, молочных продуктах, орехах, соевых продуктах и рыбе. Однако типичное западное питание покрывает лишь 25–30% потребности организма в аргинине.
Действие L-аргинина
Поэтому L-аргинин можно принимать в виде пищевых добавок. Добавки L-аргинина широко доступны и выпускаются в форме порошков, жидкостей, капсул и таблеток. Многие люди, включая спортсменов и людей с проблемами здоровья (высокое кровяное давление, медленно заживающие раны, некоторые критические заболевания), используют L-аргинин. Он необходим для синтеза оксида азота, который помогает расслабить сосуды и регулировать кровяное давление. Аргинин становится особенно важен, когда организм ослаблен инфекцией или травмой и требует дополнительного поступления с пищей или добавками. Есть мало доказательств того, что добавки L-аргинина улучшают физическую работоспособность за счёт увеличения синтеза оксида азота, который улучшает кровообращение в мышцах и снабжение кислородом. Большинство исследований показывают отсутствие влияния L-аргинина на спортивные результаты. Хорошо известно, что L-аргинин важен как компонент для синтеза оксида азота. Оксид азота играет ключевую роль в функции клеток и реакциях организма на инсулин — гормон, отвечающий за транспорт глюкозы, основного источника энергии, в клетки. Таким образом, увеличение доступности оксида азота может помочь улучшить функцию инсулин-продуцирующих клеток и эффективное использование глюкозы в крови. Действие L-аргинина разнообразно: он может улучшать эректильную функцию, предотвращать преэклампсию во время беременности, а также исследуется на предмет возможной положительной роли при ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях, раке, синдроме поликистозных яичников, бесплодии и тревожности. Однако эти эффекты пока изучены ограниченно и требуют дальнейших масштабных исследований.
Безопасность и побочные эффекты L-аргинина
Исследования показывают, что добавки L-аргинина безопасны и хорошо переносятся даже при ежедневном приёме в течение года в дозах до 9 г в день. Однако людям с астмой, циррозом печени, заболеваниями почек, низким кровяным давлением и дефицитом гуанидиноацетатметилтрансферазы (наследственным нарушением обмена аргинина) следует избегать приёма L-аргинина из-за возможных негативных эффектов.
Что повреждает синтез коллагена?
Высокое потребление сахара ускоряет процесс гликации — образование конечных продуктов гликации, которые в избытке повреждают и разрушают другие белки. Эти продукты гликации остаются в тканях надолго и вызывают потерю функций белков в этих тканях. Со временем избыток сахара ослабляет и уменьшает количество коллагена. Коллаген также повреждается повторным и длительным воздействием ультрафиолетового излучения. Поскольку солнце повреждает средний слой кожи — дерму, этот процесс способствует появлению морщин и пигментации. Курение может нарушать синтез коллагена — известно, что химические вещества в табачном дыме повреждают структурные белки кожи: эластин и коллаген. Это значительно ухудшает заживление ран и способствует появлению морщин.
Добавки коллагена
Следует отметить, что коллаген широко используется как пищевая добавка и в косметической индустрии как популярное средство для уменьшения признаков старения кожи. В настоящее время наиболее популярным и широко используемым является гидролизованный коллаген. Гидролизованный коллаген доступен в различных формах, включая порошки, таблетки и капсулы. Его можно принимать в таблетках или порошках, добавляя в различные напитки, такие как кофе, апельсиновый сок или смузи. Также его можно добавлять в выпечку и десерты. Поскольку большинство коллагена получают из животных источников, важно выбирать продукты высокого качества без загрязнений. То же касается и морского коллагена — который обычно получают из кожи, костей или чешуи рыб; важно обращать внимание на происхождение рыбы и отсутствие загрязнений (например, ртути и тяжёлых металлов).
- Aguiar, A. F., Balvedi, M. C. W., Buzzachera, C. F., Altimari, L. R., Lozovoy, M. A. B., Bigliassi, M., ... & Muraoka, G. A. (2016). L-Arginine supplementation does not enhance blood flow and muscle performance in healthy and physically active older women. European journal of nutrition, 55(6), 2053-2062.
- Dorniak-Wall, T., Grivell, R. M., Dekker, G. A., Hague, W., & Dodd, J. M. (2014). The role of L-arginine in the prevention and treatment of pre-eclampsia: a systematic review of randomised trials. Journal of human hypertension, 28(4), 230-235.
- Hu, S., Han, M., Rezaei, A., Li, D., Wu, G., & Ma, X. (2017). L-arginine modulates glucose and lipid metabolism in obesity and diabetes. Current Protein and Peptide Science, 18(6), 599-608.
- Luiking, Y. C., Engelen, M. P., & Deutz, N. E. (2010). Regulation of nitric oxide production in health and disease. Current opinion in clinical nutrition and metabolic care, 13(1), 97.
- McRae, M. P. (2016). Therapeutic benefits of l-arginine: an umbrella review of meta-analyses. Journal of chiropractic medicine, 15(3), 184-189.
- Meirelles, C. M., & Matsuura, C. (2016). Acute supplementation of L-arginine affects neither strength performance nor nitric oxide production. The Journal of sports medicine and physical fitness, 58(3), 216-220.
- MEIRELLES, C. M., Matsuura, C., SILVA Jr, R. S., GUIMARÃES, F. F., & GOMES, P. S. C. (2019). Acute Effects of L-Arginine Supplementation on Oxygen Consumption Kinetics and Muscle Oxyhemoglobin and Deoxyhemoglobin during Treadmill Running in Male Adults. International journal of exercise science, 12(2), 444.
- Mirmiran, P., Moghadam, S. K., Bahadoran, Z., Ghasemi, A., & Azizi, F. (2017). Dietary l-arginine intakes and the risk of metabolic syndrome: a 6-year follow-up in Tehran lipid and glucose study. Preventive Nutrition and Food Science, 22(4), 263.
- Monti, L. D., Galluccio, E., Villa, V., Fontana, B., Spadoni, S., & Piatti, P. M. (2018). Decreased diabetes risk over 9 year after 18-month oral L-arginine treatment in middle-aged subjects with impaired glucose tolerance and metabolic syndrome (extension evaluation of L-arginine study). European journal of nutrition, 57(8), 2805-2817.
- Morris, C. R., Hamilton‐Reeves, J., Martindale, R. G., Sarav, M., & Ochoa Gautier, J. B. (2017). Acquired amino acid deficiencies: a focus on arginine and glutamine. Nutrition in Clinical Practice, 32, 30S-47S.
- Pahlavani, N., Entezari, M. H., Nasiri, M., Miri, A., Rezaie, M., Bagheri-Bidakhavidi, M., & Sadeghi, O. (2017). The effect of l-arginine supplementation on body composition and performance in male athletes: a double-blinded randomized clinical trial. European journal of clinical nutrition, 71(4), 544-548.
- Patel, J. J., Miller, K. R., Rosenthal, C., & Rosenthal, M. D. (2016). When is it appropriate to use arginine in critical illness?. Nutrition in Clinical Practice, 31(4), 438-444.
- Rosenthal, M. D., Carrott, P. W., Patel, J., Kiraly, L., & Martindale, R. G. (2016). Parenteral or enteral arginine supplementation safety and efficacy. The Journal of nutrition, 146(12), 2594S-2600S.
- Sandhu, S. S., & Dash, S. (2015). Role of L-arginine in health and disease. Indian journal of endocrinology and metabolism, 19(3), 277.
- Wang, H., Chen, J., Chen, X., Liu, J., Zhang, S., Lin, L., ... & Tang, Y. (2020). L-arginine improves glucose metabolism by promoting the secretion of GLP-1 and insulin in high-fat diet-induced obese mice. European journal of pharmacology, 888, 173547.
